Jak využít příslušenství k robotu ETA Gratus Kuliner při zpracování letní úrody?

Máte plnou zahrádku ovoce a zeleniny a nevíte, co s ním? Zavařování je klasika, tím nic nezkazíte. Co kdybychom vám ale řekli, že můžete využít kuchyňský robot a vytěžit z úrody maximum – a ještě s minimálním úsilím. Tak se na to pojďte podívat, ať letos nemusíte trávit hodiny v kuchyni!

Prodlužte trvanlivost vaší úrody vakuováním

Kdo by to byl řekl, že pomocí jednoho triku můžete prodloužit čerstvost ovoce, zeleniny a bylinek klidně až o 1 celý týden? Řeč je o vakuování. A možná ještě překvapivější pro vás bude zjištění, že s kuchyňským robotem ETA Gratus Kuliner zvládnete vakuování naprosto hravě. Je totiž vybaven vakuovacím mechanismem, hadičkou i speciálními vakuovacími boxy.

Jak správně vakuovat?

1. Úrodu např. bylinky, nakrájené ovoce, zeleninu (ale lze využít také na maso, sýry nebo ryby) vložte do boxu.
2. Vakuovací hadičku připojte ke kuchyňskému robotu a k boxu.
3. Jedním stisknutím tlačítka odsajete vzduch a prodloužíte čerstvost potravin o několik dní.

   

    

TIP ETA: Nevíte, jak skladovat bylinky? Ještě, než je zavakuujete, vyzkoušejte osvědčený trik. Stačí, když svazku bylinek lehce seříznete stonky (jako u řezaných květin), a ponoříte je do sklenice s vodou. Vršky bylinek pak zabalte do plastového sáčku a vložte je do lednice. Takto vám vydrží čerstvé i několik týdnů.

Nezapomeňte si nabrousit nože

Ostrý nůž je v kuchyni zkrátka základ. A s tím vám kuchyňský robot ETA také pomůže. Díky integrovanému brousku snadno a rychle naostříte nože. A krájení vám půjde jako po másle.

Připravte si smoothies, smoothie bowl i krémové polévky

Kdo v dětství nejedl jahody s cukrem a šlehačkou, jako by nebyl. V dnešní době už se přidaným cukrům většina z nás snaží vyhýbat. Ale v pestrém jídelníčku by čerstvé ovoce určitě nemělo chybět. Plody ze zahrádky samozřejmě můžete servírovat čistě jen tak, jak je příroda nadělila. Ale abyste se jimi nepřejedli, využijte skleněný mixér (z příslušenství ETA Kuliner) a úrodu ze zahrádky rychle proměňte ve zdravé dobroty. A to nejen ovoce, ale i zeleninu. Příprava je opravdu jednoduchá!

Co z čerstvého ovoce?

• Vyberte si recept na smoothie, podle chutí vše přidejte do skleněné nádoby, zapněte mixér – a můžete podávat.
• Sezónní ovoce zpracované podle nejnovějších trendů? Pokud jste na sociálních sítích zaznamenali smoothie bowls recepty, teď si je budete moci nachystat i v pohodlí domova.
• A pokud máte doma malé ratolesti, v mixéru jednoduše připravíte také domácí přesnídávky bez přidaného cukru.

 

Nevíte, jak zpracovat rajčata? A co rychlá večeře?

Jednoduchá rajčatová polévka

Ingredience

• 1 kg zralých rajčat
• 1 menší cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• hrst čerstvé bazalky
• sůl, pepř podle chuti
• špetka cukru (pro zjemnění kyselosti)
• případně smetana na zjemnění

Postup

• Rajčata spařte horkou vodou, oloupejte a nakrájejte na větší kousky.
• Na pánvi rozpalte olivový olej a krátce orestujte nadrobno nasekaný česnek a cibuli.
• Přidejte rajčata, špetku cukru, sůl, pepř a bazalku. Poduste cca 10 minut, dokud rajčata nezměknou.
• Směs přelijte do skleněného mixéru kuchyňského robota ETA Gratus Kuliner a rozmixujte do hladkého krému.
• Podle chuti přidejte trochu smetany, a ještě krátce promixujte.

Podávejte s krutony, parmazánem a čerstvým pečivem. Ať už teplou nebo vlažnou – v horkých dnech vás osvěží v jakékoliv podobě.

Nachystejte si šťávu a džus jako z oblíbeného fresh baru

Milujete čerstvě vymačkaný pomerančový džus? Nebo se vám doma kupí natrhaný rybíz a nevíte, co s ním? Díky citrusovači a lisu na bobulovité ovoce můžete pomocí kuchyňského robotu připravit z čerstvého ovoce osvěžující šťávy bez konzervantů.

Jak udělat domácí džus pomocí odšťavňovače a lisu na ovoce?

• Pomeranče, grep nebo citrony stačí rozpůlit a vložit do citrusovače.
• Na měkké ovoce (rybíz, angrešt, vypeckované třešně, jahody) použijte lis na bobule. Ten z plodů vylisuje všechnu šťávu do poslední kapky. Uvnitř lisu navíc zůstane pevná část ovoce, kterou můžete použít třeba do džemů a marmelád.

Zeleninu zužitkujte v osvěžujících salátech – snadno a rychle

Svěží saláty nesmí na stole chybět, obzvláště v létě. A s kuchyňským robotem ETA Gratus Kuliner ho zvládnete připravit rychle a bez nepořádku. Díky 6 diskovým struhadlům zeleninu jednoduše nastrouháte nahrubo, najemno i na tenké plátky – zkrátka přesně tak, jak zrovna potřebujete.

Z domácích okurek si připravte oblíbené řecké tzatziky. Mrkev a celer proměňte v salát coleslaw, který se skvělé hodí k domácím burgerům. Chuťové buňky oslníte také tenkými plátky červené řepy v kombinaci s rukolou, kozím sýrem a vlašskými ořechy. Struhadla i úrodu můžete využít na mnoho způsobů, stačí jen zapojit fantazii. A pokud máte větší množství zeleniny, zpracujte přebytky najednou, nastrouhejte je a zamrazte nebo nasušte. Uvidíte, že vám v zimě přijdou vhod!

A jak udělat zeleninu zábavnější? Zkuste spiralizér a nezapomínejte na zálivku na salát!

Aby byl salát kompletní a chutnal opravdu všem, nesmí mu chybět vyladěná salátová zálivka. V našem dalším článku najdete inspiraci na oblíbené dresinky – od pikantního jogurtového dipu až po netradiční arašídovou zálivku. Stačí jen pár surovin a proměníte nudný salát v gastronomický zážitek, na kterém si pochutnají i zatvrzelí masožravci.

A aby saláty působily skvěle také na oko, vyzkoušejte nový způsob servírování. Skvělou vychytávkou je třeba spiralizér – zelenina v podobě spirálek působí hravě. Věřte, že mrkvové či cuketové spirálky budou na talíři mnohem lákavější, než běžně nakrájené kousky zeleniny – a to nejen pro děti.

Domácí je domácí

Jakmile sklidíte první třešně nebo jahody, je pravá chvíle provonět domov bublaninou. A pokud máte po ruce kuchyňský robot ETA Gratus Kuliner, půjde vám to samo. Tento pomocník se postará o nadýchané těsto – tuhý sníh ušlehá na první dobrou, aniž byste ho museli stále kontrolovat. Během chvíle také vyšlehá vejce s cukrem do sametové pěny, přimíchá mouku a vše rovnoměrně propojí. Pak už stačí jen směs nalít na plech, zasypat ovocem a dát péct. Ať už se pustíte do klasické třešňové bublaniny, nebo třeba rebarborového koláče, nemusíte trávit zbytečné hodiny v kuchyni.

TIP ETA: Pokud chcete zpracovat také zeleninu, nezůstávejte jen u sladkého – robot si poradí i s těstem na slaný quiche nebo domácí pizzu, které můžete naplnit čerstvou zeleninou nebo bylinkami ze záhonku.

Marmeláda trochu jinak

Mlýnek na maso pravděpodobně nemáte spojený s přípravou domácí marmelády – ale věřte, že díky němu si výrazně usnadníte práci.

Jak udělat marmeládu pomocí kuchyňského robota?

• Třešně nebo meruňky zbavte pecek a umelte je v mlýnku na maso. Tím si ušetříte spoustu času.
• K ovoci přidejte cukr a směs nechte odležet do druhého dne. 
• Následující den meruňky vařte do zhoustnutí.
• Přelijte do čistých zavařovacích sklenic, otočte dnem vzhůru a máte hotovo.

Celý recept, třeba na netradiční meruňkovou marmeládu, najdete na našem blogu.

Nejvíc zabodujete s domácí zmrzlinou

V horkých dnech není nic lepšího než osvěžující domácí zmrzlina. S kuchyňským robotem ETA Gratus Kuliner, který má vlastní zmrzlinovač, si ji připravíte pohodlně. Bez zbytečných éček, přesně podle vlastní chuti a během několika minut. Výhodou je, že můžete skvěle zužitkovat ovoce ze zahrádky – ať už vám dozrávají jahody, rybíz, meruňky nebo maliny, všechno přijde vhod. A oslníte tím každého!

U dospělých zabodujete fresh jahodovým sorbetem s mátou a proseccem, který nadchne nejen chutí, ale i svou nápaditostí. Připravit ho můžete samozřejmě i ve virgin verzi.

Děti zase potěší frozen yoghurt – ten jednoduše vylepšete ovocem, které máte zrovna po ruce.

Ať vám jde práce od ruky!

S kuchyňským robotem ETA Gratus Kuliner zvládnete zpracovat celou letní úrodu rychle, kreativně a s minimem námahy. Využijete každou jahodu, třešeň i cuketu. A ten pocit, který díky domácímu pěstování a zpracování budete mít, je k nezaplacení – protože vždy víte, co jíte. A kdybyste si chtěli trochu usnadnit klasické zavařování, zvažte pořízení zavařovacího hrnce ETA. Jde to s ním vážně snadno.

Tak ať se vám letošní sklizeň vydaří a práce vám jde hezky od ruky!