Vajíčková pomazánka z domácí lučiny

Vajíčková pomazánka je evergreenem školních svačin i obložených chlebíčků, a to nejen (p)o Velikonocích. Její zdravější varianta s domácí lučinou podle Fitrecepty.info vás překvapí svou lehkostí a vyvážeností, ale i trvanlivostí – hravě se totiž obejde bez tučné majonézy, která rychle podléhá zkáze.

Postup:

1. Nejprve si připravte domácí lučinu: Do větší mísy vložte síto a vystelte jej čistou utěrkou. Naplňte ji jogurtem smíchaným se smetanou a nechejte do druhého dne při pokojové teplotě vykapat. V utěrce pak zůstane čistá lučina.


2. Oloupaná vejce nakrájejte na kostičky, jarní cibulku na kolečka a obojí promíchejte s domácí lučinou. Podle chuti osolte a opepřete.


3. Pomazánku uložte do lednice na alespoň 20 minut, aby se chutě propojily a podávejte s celozrnným pečivem. 

ETA TIP: Křupavé celozrnné bagety si můžete připravit v pohodlí domova s pekárnou ETA Duplica Vital Plus.

Převzato z Fitrecepty.info.