Pomazánka ze sušených rajčat a semínek
4 porce
1 hodina namáčení + 10 minut přípravy pomazánky
Rádi byste si rozšířili repertoár domácích pomazánek a porozhlížíte se po nějaké zdravější variantě? Jako základ se skvěle hodí rozmixované ořechy nebo semínka, která hravě zastoupí máslo či majonézu. Navíc jsou plná zdraví prospěšných tuků, o lahodné chuti ani nemluvě. Vyzkoušejte je třeba v kombinaci se sušenými rajčaty, kterou si zamiluje celá rodina.
Suroviny:
1 hrnek slunečnicových semínek
10 sušených rajčat v oleji
1 stroužek česneku
špetka mleté chilli papričky
1 lžíce sójové omáčky tamari
sůl, pepř podle chuti
Postup:
- Slunečnicová semínka namočte alespoň na hodinu do vlažné vody. Poté vodu slijte.
- Do výkonného stolního mixéru vsypte vodou nasáknutá semínka, přidejte sušená rajčata a asi 1 lžíci oleje, v němž byly namočeny, oloupaný česnek a sójovou omáčku tamari.
- Vše důkladně promixujte a případně dochuťte solí a pepřem.
- Pomazánku nechejte odležet v lednici a podávejte s čerstvým či opečeným pečivem, celozrnnými krekry nebo zeleninou nakrájenou na hranolky.
ETA TIP: Originální chuť podobnou aromatickému sýru dodá pomazánce sušené lahůdkové droždí (seženete ve zdravých výživách).
