Pomerančová marmeláda se zázvorem

Pomerančová marmeláda se zázvorem

4 sklenice (200 g)

90 minut

Marmelády z citrusových plodů jsou odjakživa doménou Britů. Nejen u nich jsou oblíbené pro rozmanité spojení sladké, hořké a kyselé chuti. Výborně se hodí na křupavé toasty, k palačinkám nebo do jogurtů a ovesných kaší. Zázvor marmeládě dodá příjemnou štiplavost a obohatí ji o vitaminy, které zatočí s rýmou a nachlazením. Kousky zázvoru navíc vytvoří na pohled krásnou strukturu a v pěkné sklenici můžete marmeládu věnovat blízkým jako jedlý dárek..

Suroviny:

900 g pomerančů
20 g čerstvého zázvoru
500 g želírovacího cukru  

pekárna ETA Delicca II

Postup:

1. Pomeranče oloupejte, dužninu nakrájejte na malé kousky a odstraňte pecky. Zázvor oloupejte, nakrájejte na kostičky nebo nastrouhejte nahrubo.
2. Rozložte vše do velké pečicí nádoby pekárny se středními hnětacími háky, zasypte želírovacím cukrem, nádobu vložte do pekárny, zvolte program DŽEM a zapněte ji.
3. Hotový džem nalijte do důkladně vymytých, suchých skleniček, zavíčkujte a nechte zcela vychladnout.

ETA Tip: Polovinu množství pomeranče můžete nahradit jiným ovocem – například rakytníkem, rebarborou, meruňkami, broskvemi... Nakrájejte je na kostičky nebo rozmixujte na pyré.