Pekanové wafle

Pekanové wafle

 

4 porcí

 

40 minut

Představte si ideální ráno. Cítíte vůni kávy, waflí, čerstvého pečiva a smažených vajec? Proč byste si ho o víkendu neužili? Wafle s pekanovými ořechy připravíte díky stolnímu mixéru ETA Vital Blend v cuku letu, a než se opečou, stihnete uvařit kávu, opéct vejce a prostřít stůl. Krásné ráno!

Suroviny:

80 g pekanových ořechů

2 vejce

375 ml mléka

1 lžička vanilkového extraktu

50 g rozpuštěného másla

350 g polohrubé mouky

špetka soli

3 lžíce krupicového cukru

2 lžičky kypřicího prášku

máslo na vymazání plotýnek waflovače

ovoce k podávání

med a bílý jogurt k podávání

 

stolní mixér ETA Vital Blend
waflovač ETA Sorento 

Postup:

1. V mixéru nejprve rozmixujte ořechy najemno.

 

2. Přidejte vejce, mléko, vanilkový extrakt a máslo, přisypte mouku, sůl, cukr a prášek do pečiva a rozmixujte dohladka. Vznikne hladké, hustší těsto.

 

3. Plotýnky waflovače potřete zlehka máslem, vlijte na ní těsto do 2/3, přiklopte a pečte dozlatova, trvá to zhruba 3–5 minut. Upečené wafle jsou tmavé a lze je snadno sejmut z plotýnky.

 

4. Podávejte je ozdobené ovocem, s medem či jogurtem podle chuti.