Pekanové wafle
4 porcí
40 minut
Představte si ideální ráno. Cítíte vůni kávy, waflí, čerstvého pečiva a smažených vajec? Proč byste si ho o víkendu neužili? Wafle s pekanovými ořechy připravíte díky stolnímu mixéru ETA Vital Blend v cuku letu, a než se opečou, stihnete uvařit kávu, opéct vejce a prostřít stůl.
Suroviny:
80 g pekanových ořechů
2 vejce
375 ml mléka
1 lžička vanilkového extraktu
50 g rozpuštěného másla
350 g polohrubé mouky
špetka soli
3 lžíce krupicového cukru
2 lžičky kypřicího prášku
máslo na vymazání plotýnek waflovače
ovoce k podávání
med a bílý jogurt k podávání
stolní mixér ETA Vital Blend
waflovač ETA Sorento
Postup:
1. V mixéru nejprve rozmixujte ořechy najemno.
2. Přidejte vejce, mléko, vanilkový extrakt a máslo, přisypte mouku, sůl, cukr a prášek do pečiva a rozmixujte dohladka. Vznikne hladké, hustší těsto.
3. Plotýnky waflovače potřete zlehka máslem, vlijte na ní těsto do 2/3, přiklopte a pečte dozlatova, trvá to zhruba 3–5 minut. Upečené wafle jsou tmavé a lze je snadno sejmut z plotýnky.
4. Podávejte je ozdobené ovocem, s medem či jogurtem podle chuti.
