Ořechové mini bábovičky

Ať už večer s přáteli, rodinná oslava, či jen večerní chuť na sladké, tento recept od Marzicake se hodí na každou příležitost. Za pár minut lze vykouzlit mini dobroty v podobě báboviček, pojďme si ukázat jak na to.

Suroviny:

Těsto:
100 g másla pokojové teploty
100 g cukru moučka
2 ks žloutků
1/2 sáčku vanilinového cukru
120 ml neslazeného sójového mléka nebo jiné mléko dle chuti
60 g mletých vlašských ořechů
120 g polohrubé mouky
40 g hladké mouky
3/4 sáčku prášku do pečiva
2 ks ušlehaných bílků

Dokončení:
1 lžička moučkového cukru na posyp jablka a ořechy na doplnění chuti

ETA TIP: Vlašské ořechy můžete jednoduše nalouskat pomocí louskáčku ke kuchyňskému robotu Gratus.

Postup:

Těsto:
1. Troubu rozehřejte na 165 °C
2. Máslo, žloutky, cukry utřete.
3. Postupně přidávejte další ingredience. Prášek do pečiva vždy promíchejte s moukou.
4. Ušlehané bílky opatrně vmíchejte vždy až nakonec.
5. Dobře promíchané těsto přendejte do formiček jen do 3/4 jejich velikosti.
6. Pečte minimálně 30 minut, ale především dle trouby. Proto upečení ověřte vpichem špejle. Bude-li zalepená od těsta, pokračujte v pečení.
7. Po upečení snadno vyklepněte z formiček a nechte vychladnout.

Dokončení:
1. Po vychladnutí jemně posypte moučkovým cukrem.
2. Podávejte s jablky a ořechy.