Mini lívanečky

Příprava lahodných lívanečků bude prostě bavit. Jednoduchý recept od Marzicake má jen jeden háček, a to, že jsou lívanečky opravdu moc dobré, mezi pečením prostě budete muset ochutnávat. Doporučujeme udělat rovnou dvojitou dávku. 

Suroviny:

Suroviny na těsto:
2 ks žloutky
2 lžičky cukru krystal nebo krupice
200 g zakysané smetany 15%
50 g neslazeného sójového mléka
100 g hladké mouky
1 špetka soli
2 ks ušlehané bílky

Na smažení:
nesolené sádlo

Na dochucení:
různé druhy ořechů, sušené i čerstvé ovoce, marmelády, javorový sirup nebo smoothie

Postup:

Těsto:
1. Vejce, cukr, sůl, zakysanou smetanu a mléko rozmixujte.
2. Následně zapracujte hladkou mouku. Tak, aby vznikla jemná a řidší struktura těsta.

Smažení:
1. Sádlo rozehřejte na pánvi. Máte-li například na sporáku stupnici 1-14, smažte na stupeň 7-8.
2. Těsto naplňte do zdobícího sáčku.
3. Na pánvi vytvářejte mini lívanečky a usmažte po obou stranách.

Dochucení:
1. Doporučuji doplnit různými druhy marmelád, nebo nechat jen tak a připravit smoothie z ovoce či čokoládového sójového mléka.