Losos s řepou a brokolicí

Červená řepa se stále více stává součástí našich jídelníčků a většina z nás ji zná i jinak než jen naloženou ve sladkokyselém nálevu. Tvůrci kuchařek Jíme zdravě ji doporučují společně s brokolicí například jako přílohu k lososu, k němuž se výborně hodí a společně vytváří úžasnou kombinaci chutí.
Suroviny:
400 g filet z lososa
1 lžička soli
1/2 lžičky tymiánu
1 lžíce olivového oleje
200 g brokolice
100 g předvařené řepy
Postup:
- Troubu předehřejte na 170–180 °C.
- Brokolici očistěte a spařte ji ve vroucí vodě po dobu zhruba 4 minut. Po vyjmutí ji zchlaďte ve studené vodě a dejte stranou.
- Lososa osolte a potřete tymiánem z obou stran. Vezměte pánev Titanium Plus a rozehřejte na ní lžíci olivového oleje. Do pánve přidejte lososa a pečte 3-4 minuty kůží dolů a zhruba 1 minutu z druhé strany. Pánev dejte do trouby a lososa dopečte 4 minuty při 170-180 °C.
- Upečeného lososa podávejte společně s brokolicí a vařenou řepou.
Převzato z Fitrecepty.info.