Losos s řepou a brokolicí

Červená řepa se stále více stává součástí našich jídelníčků a většina z nás ji zná i jinak než jen naloženou ve sladkokyselém nálevu. Tvůrci kuchařek Jíme zdravě ji doporučují společně s brokolicí například jako přílohu k lososu, k němuž se výborně hodí a společně vytváří úžasnou kombinaci chutí. 

Postup:

1. Troubu předehřejte na 170–180 °C. 


2. Brokolici očistěte a spařte ji ve vroucí vodě po dobu zhruba 4 minut. Po vyjmutí ji zchlaďte ve studené vodě a dejte stranou.  


3. Lososa osolte a potřete tymiánem z obou stran. Vezměte pánev Titanium Plus a rozehřejte na ní lžíci olivového oleje. Do pánve přidejte lososa a pečte 3-4 minuty kůží dolů a zhruba 1 minutu z druhé strany. Pánev dejte do trouby a lososa dopečte 4 minuty při 170-180 °C. 


4. Upečeného lososa podávejte společně s brokolicí a vařenou řepou. 

Převzato z Fitrecepty.info.