Kuřecí roláda s pestem, mozzarellou a pečenými rajčaty

Kuřecí maso s mozzarellou a pečenými rajčaty je ideální kombinací pro příznivce zdravých a jednoduchých pokrmů. Mezi ně patří i na první pohled nesourodá čtveřice, kterou spojuje láska k dobrému a zdravému jídlu z poctivých surovin, a která stojí za Fitrecepty.

Suroviny:

3 kuřecí prsa
3 lžičky bazalkového pesta
100 g mozzarelly
1 lžíce olivového oleje
12 cherry rajčátek

Postup:

1. Prsa naklepejte, potřete pestem a poklaďte plátky mozzarelly. 


2. Zarolujte do závitků, propíchněte špejlí a všechny závitky přemístěte do pánve ETA Titanium s rozpáleným olivovým olejem. 


3. Každý závitek opékejte 2 minuty ze všech stran. Do pánve přidejte cherry rajčátka, pánev zavřete a nechte opékat 5-7 minut. 


4. Závitky nakrájejte a společně s rajčaty rozdělte do dvou porcí. Ihned podávejte. 

Převzato z Fitrecepty.info.