Cuketové bramboráky s uzeným lososem

Hledáte recept na rychlý oběd či večeři? Vyzkoušejte oblíbené cuketové bramboráky s lososem, které jsme připravili společně s tvůrci kuchařky Jíme zdravě. Tyto bramboráky jsou lehké a díky jogurtu svěží a lehce stravitelné. Cuketa má vysoký obsah minerálů a minimální obsah kalorií, výborně se tak uplatňuje při zeštíhlujících dietách.  

Suroviny:

500 g brambor
500 g cukety
1 lžička sušené majoránky
špetka soli
pepř
4 vejce
1 stroužek česneku
200 g jemně mletých ovesných vloček
4 lžíce olivového oleje
500 g řeckého jogurtu
hrst čerstvého kopru
400 g uzeného lososa
 

Postup:

1. Brambory a cuketu nastrouhejte na Gratusu. 


2. Do mísy přidejte majoránku, vejce, vločky namleté najemno a prolisované stroužky česneku. Ovesné vločky namelte pomocí sekáčku na Gratusu. 


3. Těsto osolte a opepřete. Pokud směs pustí vodu, slijte ji. Pokud je stále těsto moc řídké, přisypte mleté ovesné vločky. Pokud naopak husté, můžete přidat trochu mléka. 


4. Naběračkou nalévejte těsto na pánev s rozehřátým olivovým olejem a opékejte cca 3 minuty z každé strany. 


5. Bramboráky podávejte s řeckým jogurtem, nasekaným koprem a ozdobené uzeným lososem. 

Převzato z Fitrecepty.info.