Quesadilla s krůtím masem

4 porce

 

 

Rychlá mexická quesadilla nikdy nezklame. Majda z profilu Hungry Panda pro vás připravila tento skvělý recept na rychlou chutnou večeři či svačinu, která nezabere mnoho času a zaručeně zasytí.

Suroviny:

270 g krůtího masa nakrájeného na nudličky 
1 červená paprika
2 velké jarní cibulky
1 plechovka červených fazolí, slitá a propláchnutá
1 lžička římského kmínu 
1 lžička oregana 
3/4 lžičky sladké papriky 
1/2 lžičky mletého koriandru
čerstvý koriandr
strouhaný čedar
1 lžíce olivového oleje
sůl

Postup:

1. V nepřilnavé pánvi na olivovém oleji opečte nakrájené bíle části jarní cibulky a krůtí maso. 
2. Po chvilce opékání přidejte nakrájenou papriku a osolte. Za občasného promíchání duste, dokud maso nebude uvařené a paprika nezměkne. 
3. Přidejte koření a cca minutu opékejte. Poté vmíchejte fazole a zelené části jarní cibulky. 
4. Směs rozprostřete na 1/2 tortilly. Posypte čedarem a čerstvým koriandrem a zapečte v sendvičovači, do kterého dejte nástavec na panini.  
5. Nakrájejte a servírujte.