Nevšední bramborový chléb

Chléb z brambor? Dnes rarita, dříve běžná věc. Pokud vám zbyde pár vařených brambor, je chléb ideálním způsobem, jak je ještě využít. Dodají těstu vláčnost a jemně zemitou chuť, která vynikne obzvlášť v kombinaci s máslem a solí.

Postup:

1. Do velké nádoby pekárny se středními hnětacími háky nalijte vlažnou vodu, přidejte změklé máslo a vejce. Nastrouhejte navrch oloupané vařené brambory, vsypte cukr, sůl, mouku a nakonec droždí. Nastavte program 6 - Rychlý, velikost chleba 1 000 g, barva světlá. Pokud je těsto příliš řídké, přisypte trochu mouky, záleží na typu brambor.
    
2. Upečený chléb nechte chvíli vychladnout a poté vyklopte na mřížku. Nejlépe chutná čerstvý první den.