Kokosové kuličky s rýží

Celozrnná rýže je zajímavou alternativou, jak hmotu na kokosové kuličky zdravě zahustit. Tajným trikem týmu Fitrecepty.info, který tuto zdravou verzi kuliček doladí k dokonalosti, je kromě použití kvalitního medu také přidání přirozeně nasládlých mandlí.
Suroviny:
180 g uvařené celozrnné rýže
60 g medu
40 g nastrouhaných mandlí
50 g strouhaného kokosu + dalších 40 g na obalení
1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
- Rýži uvařte v rýžovaru nebo použijte náš multifunkční hrnec Tauro, který vše pohlídá za vás.
- V míse smíchejte rýži, med, nastrouhané mandle, 50 g kokosu a vanilkový extrakt.
- Vzniklou hmotu dejte na 20 minut vychladit do lednice.
- Následně z ní tvarujte menší kuličky, které obalujte ve zbývajícím kokosu. Hotové kuličky můžete ihned podávat nebo skladovat v lednici, maximálně však několik dní.
Převzato z Fitrecepty.info.