Kokosová "panna cotta"

Máte chuť na něco sladkého, ale už vás omrzely těžké zákusky či koláče? Vyzkoušejte lahodný nepečený italský dezert podle Majdy z profilu Hungry Panda. Pro všechny milovníky kokosu a lehkých dezertů je tato kokosová varianta ideální volbou.          

Suroviny:.

1 plechovka kokosového mléka (400 ml)
200 ml mléka
3 plátky želatiny
1/2 lžičky skořice
špetka mleté vanilky
1/2 lžičky rumového extraktu (pro děti lze vynechat)
libovolné sladidlo dle chuti

Postup:

1. Ve stolním mixéru promíchejte kokosové mléko, mléko, skořici, vanilku, rumový extrakt a sladidlo.  
2. Připravte želatinu dle návodu na obalu. 
3. Ohřejte mléko. Pokud se na mléku začne tvořit pěna, vyndejte ji. V mléce rozpusťte želatinu.
4. Rozlijte do sklenek a dejte do lednice minimálně na 4 hodiny.
5. Servírujte.