Datlové kuličky v čokoládě

Datlové kuličky v čokoládě

15 kuliček dle velikosti

10 minut
1 hodina chladnutí

Rohlíčky, linecké či včelí úly jsou na naší vánoční tabuli stálicí, každý rok však také chceme vyzkoušet nějaký z netradičních druhů cukroví. Letos zvítězily datlové kuličky v čokoládě od food bloggerky Majdy z profilu Hungry Panda. Vyzkoušíte je také?

Suroviny:

100 g ovesných vloček
1 vrchovatá lžička perníkového koření
50 ml silné kávy
280 g datlí bez pecky

Na polevu:
100 g vysokoprocentní kvalitní čokolády (ideální je 70 %)
65 g másla
25 g kakaa
Mrazem sušené maliny nebo sušené květy růže na ozdobu (není nutné)

Postup:

1. V mixéru rozmixujte ovesné vločky na jemnou mouku.
2. K vločkám v mixéru přimíchejte perníkové koření, kávu a datle.
3. Tvořte kuličky.
4. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s máslem. Poté postupně přisypávejte kakao.
5. Kuličky obalte v čokoládě, posypte mrazem sušenými malinami či růží a dejte ztuhnout do lednice.  

Špaldová linecká kolečka