Easter inspo: Užij si svátky jara i bez pomlázky

K Velikonocům se pojí spoustu tradic. Ale ruku na srdce, některé zvyky by se v dnešní době klidně mohly vynechat. Pokud to taky úplně necítíš a chceš Velikonoce prožít trochu jinak, máme pro tebe pár fresh tipů, jak si užít Velikonoce jako z 21. století – v klidu a hlavně podle sebe!

Jsou české tradice: YAY or NAY?

Největší kontroverze rozhodně vzbuzuje šlehání pomlázkou. Tenhle zvyk už pro spoustu lidí nepůsobí jako nevinná zábava, ale spíš jako přežitek, který postrádá smysl a do dnešní doby rozhodně nepatří. A actually, jako ponižující ho nevnímají pouze ženy...

Ani další tradice nemusí být pro každého. Třeba barvení vajíček sice vypadá jako poměrně neškodná zvyklost, ale pro ty, kteří se snaží žít udržitelně nebo nechtějí podporovat velkochovy, to asi nebude to pravé ořechové. Navíc na velikonoční pondělí jsou často zavřené obchody a prázdné ulice, což celé této sváteční atmosféře moc nepřispívá.

Pokud miluješ tradiční české Velikonoce, se vším, co k nim patří, rozhodně ti nebudeme nic vymlouvat. Jestli ale zrovna nepatříš mezi obdivovatele*ky našich velikonočních zvyků, udělej si vlastní! Tady je inspo.

Egg hunt není jen pro americké děti

Hodně českých mladých domácností vyměnilo chození na pomlázku za hledání vajíček. Tahle tradice není nic nového – v USA je to běžná věc, která baví všechny, od dětí po dospělé. Třeba v Británii to mají jako mega oblíbenou rodinnou aktivitu už od 20. století.

Pokud tohle chceš udělat pro své kámoše, upgraduj verzi s vařenými nebo čokoládovými vajíčky, a poschovávej třeba mini poklady s poukazy do vaší oblíbené restaurace atd. Tady se kreativitě meze nekladou. A věř, že u toho se s kámoši fakt pobavíte. Jen nezapomeň, kam všechno schováváš, ať nedopadnete jako Kirk v Gilmorkách.

Velikonoční brunch? Sounds good!

Proč si Velikonoční pondělí neudělat hezký? Nachystej brunch pro svý close friends a udělejte si pohodový den plný kvalitního času. U dobrého jídla a pití se dobře povídá, směje a prostě jen tak společně je. Aby to bylo easy, můžeš připravit něco z horkovzdušné fritézy nebo ETA Pečenky. K tomu pár fresh drinků (alko i nealko) a zaručeně si užijete pohodové Velikonoce. S těmito recepty to bude fakt pohodička, a ještě budeš za hvězdu.

• Mini corn dogs z horkovzdušné fritézy

Jestli hledáš něco rychlého, crispy a mega dobrého na velikonoční brunch, mini corn dogs jsou jasná volba. Navíc je zvládneš i ve veggie verzi!

Ingredience:

• 1 balení mini hot dogů
• 1 šálek hladké pšeničné mouky
• 1 šálek kukuřičné mouky
• 1/4 šálku cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 1 šálek podmáslí
• 1 velké vejce
• olej ve spreji

Postup:

1. Nastav horkovzdušnou fritézu na 190 °C a nech ji předehřát asi 5 min.
2. Připrav si kukuřičné těstíčko. Do velké mísy prosej všechny sypké ingredience a dobře promíchej. Ve druhé míse smíchej podmáslí a vejce. Postupně přidávej mokré ingredience k suchým a míchej, dokud se nespojí.
3. Hot dogy pečlivě obal v těstíčku.
4. Lehce postříkej koš fritézy olejem. Rozlož corn dogy v jedné vrstvě a jemně je nasprejuj olejem.
5. Frituj 5–8 minut. V polovině je otoč, aby bylo těsto zlatavé z obou stran.
6. Podávej s oblíbeným dipem nebo omáčkou (ano, myslíme kečup a majonézu).

TIP: Corn dogs potěší i vegetariány. Místo klasických uzenin jim v těstíčku můžeš obalit křupavé tofu připravené ve fritéze nebo rostlinné párky.

 

• Vegan nádivka z ETA Pečenky

Nádivka je klasika, která patří na velikonoční menu. Veganuary je sice už za námi, ale i tak můžeš připravit chutnou rostlinnou verzi!

Co budeš potřebovat?

• 6 rohlíků (pohlídejte, aby ve složení neměly sádlo)
• 150 g vegan másla
• 1 cibule
• balení uzeného tofu nebo tempehu (pro výraznější chuť můžešte marinovat v sojové omáčce s lahůdkovým droždím)
• 150 g mladého špenátu
• 150 g medvědího česneku nebo kopřiv
• 4 lžíce hrachové mouky
• 400 ml rostlinného mléka
• sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti

Jak na to?

1. Rohlíky nakrájej na kostky o velikosti cca 1 cm.
2. Na pánvi rozehřej kousek másla a dozlatova opeč nakrájené rohlíky. Ty pak dej bokem do mísy.
3. Uzené tofu nebo tempeh nakrájej na drobné kousky a společně s kouskem másla orestuj na pánvi. Vše přidej k pečivu do mísy.
4. Špenát a medvědí česnek nebo kopřivy nasekej a přidej do mísy.
5. Ke směsi jemně nastrouhej citronovou kůru, přilij mléko a promíchej.
6. V troše vody rozmíchej hrachovou mouku, nalij ke zbytku směsi a znovu promíchej.
7. Pečenku pečlivě vytři máslem a dej do ní směs na nádivku.
8. Peč na 200 °C přibližně 40 minut, dokud nádivka krásně zezlátne. Nádivku poté vyklop a je hotovo.

• Spring Fizz – drink, co tě osvěží

Tenhle drink je fresh, easy na přípravu a můžeš ho mít v alko i virgin verzi!

Co budeš potřebovat na jeden drink?

• 50 ml oblíbeného ginu (nebo vynech pro virgin verzi)
• 100 ml perlivé vody nebo toniku
• 50 ml pomerančového džusu
• 20 ml limetkové šťávy
• 1 lžička medu nebo bezového sirupu
• Pár lístků čerstvé máty
• Led
• Plátky pomeranče na ozdobu

Jak na to?

1. Do sklenice dej led, přidej pomerančový džus, limetkovou šťávu a med (nebo sirup).
2. Dlouhou lžičkou promíchej, ať se ingredience propojí spojí.
3. Přidej gin (nebo ho vynech pro virgin verzi).
4. Dolej perlivou vodou nebo tonikem a promíchej.
5. Ozdob lístky máty a plátkem pomeranče.

TIP: Pokud chceš něco extra, zkus na závěr přidat pár kapek grenadiny pro ombré efekt nebo jedlé třpytky!

Velikonoční DIY

Nemusíš kupovat kýčovité plastové ozdoby – zkus to jinak! Třeba tě překvapí, co se všechno se dá udělat víc sustainable.

• Minimalistické vázičky – sklenice od marmelády nebo skleněné lahve naplň vodou, přidej pár větviček (třeba kočiček) a ozdob mašlí. Easy.
• Svíčky ve vaječných skořápkách – do skořápek vlož knot, zalij ho rozehřátým voskem s éterickým olejem a nech ztuhnout. Jednoduchá a cute dekorace.
• Barvení vajíček – jestli přece jen chceš barvit vajíčka, kup ty od šťastných slepiček a zkus přírodní eco friendly barviva. Tady se dozvíš, jak na to.

Taste challenge pro všechny foodies

Jestli je vaše crew spíš plná jedlíků než kreativců a zručných lidí, zmíněné tipy asi nebudou pro vás. Ale co uspořádat tradiční každoroční ochutnávkovou soutěž pro tebe a kámoše? Nakupte různé příchutě od jedné potraviny, třeba čokolád – hořká, mléčná, veganská, s chilli nebo trendy dubajská… a dejte si blind test!

Velikonoční trip? Say no more...

A jestli potřebuješ na chvíli vypnout, vezmi ty nejbližší a někam na svátky jara vyražte. Pokud vám to budget dovolí, můžete navštívit třeba evropská města. Jeďte do termálů v Budapešti, omrkněte květinové trhy v Amsterdamu nebo zažijte tepající Berlín na vlastní kůži. Od pátku do pondělí se toho dá stihnout fakt hodně!

Tak co, už víš, co budeš dělat na Velikonoce ty?