Mrkvové muffiny
6 porcí
45 minut
Mrkev na sladko? Ano! Pokud milujete mrkvový dort, pak jste tento popisek pravděpodobně ani nedočetli a už mlsáte čerstvě upečené muffiny, které pro vás připravili Fitrecepty.
Suroviny:
170 g celozrnné špaldové mouky
2 lžičky mleté skořice
2 lžičky prášku do pečiva
2 lžíce medu
70 ml kokosového oleje
1 lžička vanilkového extraktu
100 ml mléka
2 vejce
120 g nastrouhané mrkve
Postup:
- Troubu předehřejte na 170 °C.
- Mouku prosejte do větší mísy, přidejte skořici, prášek do pečiva a zamíchejte.
- V jiné míse vyšlehejte pomocí Lenta med, olej, vanilkový extrakt, mléko a vejce.
- Obsah obou mís spojte, přidejte strouhanou mrkev a míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Těsto rozdělte do šesti formiček na muffiny a dejte do trouby. Pečte 20-25 minut.
Převzato z Fitrecepty.info.