Makovo-banánové lívance pro děti

Nadýchané lívance, které jsou přirozeně sladké díky zralým banánům a obohacené o jemný mák. S víceúčelovým sendvičovačem ETA Sorento Plus a jeho speciálními deskami na dětské lívanečky je máte hotové bez složitého stání u plotny. Pečou se totiž z obou stran najednou a budou mít vždy perfektní tvar.

Ingredience

240 g přezrálých banánů (cca 2 větší)
2 vejce
140 g špaldová mouky Nominal
100 ml mandlového mléka (nebo jiného rostlinného či klasického)
5 g kypřicího prášku do pečiva
špetka soli
5 g vanilkového cukru
2 lžíce mletého máku
15 ml makového oleje

Na podávání
bílý jogurt nebo tvaroh
čerstvé ovoce (borůvky, maliny, jahody)
med nebo javorový sirup (volitelně)

Postup

1. Banány oloupejte a rozmačkejte vidličkou na hladké pyré.
2. Přidejte vejce, mandlové mléko, makový olej a promíchejte.
3. Přisypte mouku, mletý mák, vanilkový cukr, kypřicí prášek a špetku soli. Vypracujte hladké těsto bez hrudek.
4. Do sendvičovače ETA Sorento Plus vložte desky na dětské lívanečky, přístroj zapněte a nechte nahřát. Podle potřeby plotýnky lehce potřete máslem nebo kapkou makového oleje.
5. Do každé formičky nalijte přiměřené množství těsta, přístroj uzavřete a nechte péct dozlatova (přibližně 3-4 minuty).
TIP: Díky oboustrannému pečení nemusíte lívance vůbec obracet.
6. Podávejte s bílým jogurtem, čerstvým ovocem a podle chuti lehce zakápněte medem nebo javorovým sirupem.

Věděli jste, že mák je jedním z nejbohatších rostlinných zdrojů vápníku? Obsahuje ho dokonce mnohonásobně více než kravské mléko. V kombinaci s makovým olejem a špaldovou moukou Nominal tak dětem připravíte nutričně velmi hodnotnou snídani.