Tvarohová bábovka s pudinkem

Suroviny:

4 vejce M 
180 g cukru krupice 
100 g másla  
5 lžic mléka 
250 g tučného tvarohu
100 g hladké mouky 
100 g polohrubé mouky  
1 vanilkový pudink
1 kypřící prášek do pečiva

Příslušenství:

metla

Postup:

1. Oddělte bílky od žloutků u 4 vajec.  
2. Do nádoby vložte metlu a přidejte 4 bílky.  
3. Šlehejte 6 minut / rychlost 4.  
4. Hotový sníh dejte stranou do misky.   
5. Do nádoby vložte metlu.  
6. Přidejte 4 žloutky a 180 g cukru krupice.  
7. Šlehejte 7 minut / rychlost 4.  
8. Přidejte 100 g povoleného másla a šlehejte 1 minutu / rychlost 4.  
9. Přidejte 250 g tučného tvarohu a 5 lžic mléka.  
10. Šlehejte 1 minutu / rychlost 4.  
11. Ve vedlejší misce spojte sypké suroviny: 100 g hladké mouky, 100 g polohrubé mouky, 1 vanilkový pudink a 1 kypřící prášek do pečiva.  
12. Sypkou směs přidáme do nádoby a šleháme 2 minuty / rychlost 2.  
13. Přidejte sníh a šlehejte 2 minuty / rychlost 1 nebo ručně jemně vmíchejte.  
14. Hotové těsto přendejte do vymazané a moukou vysypané formy.  
15. Pečte 55 minut / 160 °C.