Těstoviny se sýrovou omáčkou

Suroviny:

250 g těstovin 
50 g másla 
2 lžíce hladké mouky 
250 ml smetany 
250 ml mléka 
200 g goudy 
150 g parmazánu 
špetka muškátového oříšku 
sůl, pepř 

Příslušenství:

nástavec na strouhání 
míchací hák 

Postup:

1. Těstoviny uvařte dle návodu a dejte stranou. 
2. Do nádoby vložte nástavec na strouhání a nastrouhejte 200 g sýra na rychlost 5. 
3. Vyjměte nástavec na strouhání a vložte míchací hák. 
4. Přidejte 50 g másla a 2 lžíce hladké mouky. 
5. Vařte 3 minuty / 100 °C / rychlost 2. 
6. Přidejte 250 ml smetany a 250 ml mléka. 
7. Vařte 5 minut / 100 °C / rychlost 2. 
8. Přidejte nastrouhaný sýr a koření. 
9. Vařte 1 minutu / 100 °C / rychlost 1.