Srdíčka z cukrářských piškotů
1 plech
40 minut
ověřený recept
Suroviny:
120 g bílků
90 g cukru krupice
70 g žloutků
40 g kukuřičného škrobu
50 g hladké mouky
cukr krystal na posypání
trocha skořice na posypání
Příslušenství:
metla
Postup:
1. Do nádoby vložte metlu.
2. Přidejte 120 g bílků a 90 g cukru krupice.
3. Šlehejte 3 minuty / rychlost 3.
4. Přidejte 70 g žloutků.
5. Šlehejte 15 sekund / rychlost 4.
6. V míse stranou smíchejte 40 g kukuřičného škrobu a 50 g hladké mouky.
7. Sypkou směs opatrně ručně vmíchejte do těsta.
8. Naplňte cukrářský sáček a stříkejte piškoty, poté je posypte cukrem a skořicí.
9. Dejte péct na 10 minut / 170 °C.
