Srdíčka z cukrářských piškotů

        

Suroviny:

120 g bílků
90 g cukru krupice
70 g žloutků
40 g kukuřičného škrobu
50 g hladké mouky
cukr krystal na posypání
trocha skořice na posypání

Příslušenství:

metla

Postup:

1. Do nádoby vložte metlu.  
2. Přidejte 120 g bílků a 90 g cukru krupice.  
3. Šlehejte 3 minuty / rychlost 3.  
4. Přidejte 70 g žloutků.  
5. Šlehejte 15 sekund / rychlost 4.  
6. V míse stranou smíchejte 40 g kukuřičného škrobu a 50 g hladké mouky.  
7. Sypkou směs opatrně ručně vmíchejte do těsta.   
8. Naplňte cukrářský sáček a stříkejte piškoty, poté je posypte cukrem a skořicí.  
9. Dejte péct na 10 minut / 170 °C.