Špenátové muffiny

Suroviny:

210 g hladké mouky 
10 g kypřícího prášku do pečiva 
100 ml oleje 
100 ml mléka 
1 vejce 
špetka soli 
500 g baby špenátu 
130 g fety 

Příslušenství:

nástavec na strouhání 
metla 

Postup:

1. Do nádoby vložte nástavec na strouhání. 
2. Strouhejte 130 g fety rychlostí 5 a poté dejte stranou. 
3. Ve vedlejší misce spařte 500 g listů baby špenátu horkou vodou a dejte stranou. 
4. Do nádoby vložte metlu. 
5. Přidejte 100 ml mléka, 100 ml oleje a 1 vejce. 
6. Šlehejte 2 minuty / rychlost 3. 
7. Přidejte 210 g hladké mouky, 10 g kypřicího prášku a špetku soli. 
8. Přidejte scezený špenát a sýr. 
9. Šlehejte 3 minuty / rychlost 1. 
10. Vložte do formy a pečte 20–25 minut /180 °C.