Rukolová polévka

Suroviny:

1 cibule 
2 brambory 
1 stroužek česneku 
3 lžíce olivového oleje 
600 ml vývaru 
200 ml smetany 
2–3 hrsti rukoly 
sůl, pepř 
parmazán na ozdobení

Příslušenství:

míchací hák
nože

Postup:

1. Do nádoby vložte nože. 
2. Přidejte 1 oloupanou a přepůlenou cibuli. 
3. Sekejte 10 sekund / rychlost 6. 
4. Vyjměte nože a vložte míchací hák. 
5. Přidejte 3 lžíce olivového oleje a restujte 8 minut / 100 °C / rychlost 1. 
6. Přidejte 1 stroužek prolisovaného česneku, 2 brambory na kostičky a 600 ml vývaru. 
7. Přidejte sůl a pepř dle chuti. 
8. Vařte 20 minut / 100 °C / rychlost 1. 
9. Přidejte 2–3 hrsti rukoly a vařte 2 minuty / 100 °C / rychlost 1. 
10. Přidejte 200 ml smetany a vařte 1 minutu / 100 °C /rychlost 1. 
11. Polévku podávejte posypanou parmazánem, nebo rozsekejte na hladký krém.