Quiche dýňový

Suroviny:

TĚSTO:
150 g hladké mouky
120 g povoleného másla
4 lžíce ledové vody
špetka soli
špetka moučkového cukru

NÁPLŇ:
600 g dýně
150 g tvarohu
100 g goudy
3 vejce
chilli dle chuti
sůl, pepř

Příslušenství:

sestava pro vaření v páře
nože
metla

Postup:

1. Do nádoby přidejte vodu po rysku vaření v páře.  
2. Nádobu uzavřete sestavou pro vaření v páře a spusťte program pro vaření v páře.  
3. Po signalizaci vložte na kostičky nakrájených 600 g oloupané dýně a vařte 15 minut.  
4. Dejte stranou.  
5. Do nádoby vložte nože.  
6. Přidejte 150 g tvarohu, chilli dle chuti, 3 vejce, 100 g goudy a sůl a pepř dle chuti.  
7. Sekejte 40 sekund / rychlost 5.  
8. Tvarohovou směs dejte stranou.  
9. Do nádoby vložte míchací hák.  
10. Přidejte 150 g hladké mouky, 120 g povoleného másla, 4 lžíce ledové vody, špetku soli a špetku moučkového cukru.  
11. Míchejte 2 minuty / rychlost 1.  
12. Těsto dopracujte ručně a dejte chladit do lednice.  
13. Těsto vtlačte do formy a pečte 10 minut / 190 °C.  
14. Na upečený korpus dejte uvařenou dýni a zalijte tvarohovou směsí.  
15. Pečte 35 minut / 180 °C.