Pudink s tapiokou a mangem

Suroviny:

1 hrnek tapiokových perel 
2 hrnky vody
2 hrnky kokosového mléka 
špetka soli
3 lžíce sladkého sirupu (agáve, rýžový, čekankový..)
mango
strouhaný kokos

Příslušenství:

míchací hák

Postup:

1. Tapioku zalijte vodou a nechte přes noc nabobtnat. 
2. Do nádoby vložte míchací hák. Tapioku a ostatní suroviny až na sirup vložte do nádoby.
3. Vařte 20 minut/ 95 °C/ rychlost 2.
4. Hotový pudink poznáte tak, že tapiokové perly zprůhlední.  Doslaďte sirupem a nalijte do skleniček. 
5. Zdobte mangem a strouhaným kokosem.