Povidlové koláčky

Suroviny:
200 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
80 g povoleného másla + 50 g na potření
70 g cukru
2 žloutky
150 ml mléka
25 g droždí
špetka z citrónové kůry
NÁPLŇ:
1 povidla
100 ml rumu
Příslušenství:
metla
Postup:
1. Do nádoby vložte metlu.
2. Přidejte 150 ml mléka, 25 g kvasnic, 70 g cukru a 50 g polohrubé mouky.
3. Zahřejte 20 sekund / 50 °C / rychlost 2.
4. Nechte 20 minut vzejít.
5. Přidejte 150 g polohrubé mouky, 200 g hladké mouky, 80 g povoleného másla, 2 žloutky a špetku citronové kůry.
6. Šlehejte 4 minuty / rychlost 3.
7. Nechte 1 hodinu kynout.
8. Povidla smíchejte s rumem.
9. Tvořte buchty a plňte povidlovou náplní, pokládejte je na plech a potřete máslem.
10. Pečte 15 minut / 170 °C, dle velikosti koláčků.