Polévka petrželová se sýrem

Suroviny:

400 g petržele na kostičky 
50 g másla 
1 malá šalotka 
1 stroužek česneku 
1 střední brambora 
800 ml vývaru 
200 ml 31% smetany 
špetka muškátového oříšku 
50 g taveného sýra 
sůl, pepř 

Příslušenství:

Nože
Míchací hák

Postup:

1. Do nádoby vložte nože. 
2. Přidejte oloupanou a překrojenou šalotku. 
3. Sekejte 30 sekund / rychlost 6. 
4. Vyjměte nože a vložte míchací hák. 
5. Přidejte 50 g povoleného másla a restujte 5 minut / 80 °C / rychlost 1. 
6. Přidejte 1 prolisovaný stroužek česneku, 400 g petržele na kostičky, 1 bramboru na kostičky a zalijte 800 ml vývaru. 
7. Vařte 40 minut / 100 °C / rychlost 1. 
8. Vyjměte míchací hák a vložte nože. 
9. Přidejte 200 ml smetany, špetku muškátového oříšku, 50 g taveného sýra, sůl a pepř. 
10. Sekejte 40 sekund / rychlost 6.