Pikantní zelená polévka

Pikantní zelená polévka

4 porce

40 minut

ověřený recept

 

Suroviny:

1 brokolice 
200 g medvědího česneku/špenátu 
1 cuketa 
100 g hrášku 
1 cibule 
2 stroužky česneku 
2 cm zázvoru 
1 chilli paprička + chilli k servírování 
1 l zeleninového vývaru 
200 ml kokosového mléka 
sůl 
4 lžíce olivového oleje

Příslušenství:

míchací hák  
nože

Postup:

1. Do nádoby vložte míchací hák. 
2. Přidejte růžičky z 1 brokolice, 1 cuketu na kostičky, 200 g pokrájeného medvědího česneku/špenátu, 1 nahrubo nakrájenou cibuli, 2 stroužky česneku, 2 cm oloupaného zázvoru a chilli papričku. 
3. Přidejte 4 lžíce olivového oleje a restujte 5 minut / 100 °C / rychlost 1. 
4. Zalijte 1 l zeleninového vývaru. 
5. Vařte 8 minut / 100 °C / rychlost 1. 
6. Přidejte 100 g hrášku a vařte 2 minuty / 100 °C / rychlost 1. 
7. Vyjměte míchací hák a vložte nože. 
8. Sekejte 2 minuty / rychlost 5. 
9. Přidejte 200 ml kokosového mléka a sůl. 
10. Vařte 1 minutu / 100 °C / rychlost 1. 
11. Podávejte s nasekaným chilli.