Pikantní topinková směs

Suroviny:

2 cukety
1 cibule
4 stroužky česneku
100 ml olivového oleje
2 lžičky soli
3 lžíce cukru
2 lžíce vinného octa
100 g rajského protlaku
3 lžíce worcesteru
chilli dle chuti

Příslušenství:

sestava na strouhání
nože
míchací hák

Postup:

1. Do nádoby sestavu pro strouhání.
2. Nastrouhejte nahrubo 2 cukety rychlostí 5 a dejte stranou.
3. Do nádoby vložte nože.
4. Přidejte 1 oloupanou a na půl překrojeenou cibuli.
5. Sekejte 40 sekund / rychlost 6.
6. Vyjměte nože a vložte míchací hák.
7. Přidejte 4 prolisované stroužky česneku.
8. Přidejte 100 ml olivového oleje a restujte 5 minut / 100 °C / rychlost 1.
9. Přidejte nastrouhanou cuketu, 2 lžičky soli, 3 lžíce cukru, 2 lžíce vinného octa, 100 g rajského protlaku, 3 lžíce worcesteru a chilli dle chuti.
10. Vařte 2 minuty / 100 °C / rychlost 2.
11. Vařte 60 minut / 100 °C / rychlost 1.
12. Hotovou směs servírujte s topinkami nebo uzavřete do sklenic.