Pařížská šlehačka

Suroviny:

80 g tmavé čokolády 50-57%
200 ml smetany ke šlehání

Příslušenství:

Míchací hák
Metla

Postup:

1. Do nádoby vložte míchací hák. 
2. Přidejte 200 ml smetany a 80 g peciček tmavé čokolády. 
3. Zahřejte 3 minuty / 80 °C / rychlost 1. 
4. Dejte přikryté schladit do druhého dne do lednice. 
5. Vyjměte míchací hák a vložte metlu. 
6. Šlehejte 1-2 minuty / rychlost 3.