Mrkvový dort

Suroviny:

500 g mrkve 
200 g ořechů 
250 g polohrubé mouky 
2 lžičky jedlé sody 
2 lžičky skořice 
200 g cukru 
4 vejce 
250 g másla 
 
NÁPLŇ:
500 g mascarpone 
200 g tvarohu 
200 ml smetany ke šlehání 
2 lžíce cukru moučka 

Příslušenství:

soustava na strouhání
nože
metla

Postup:

1. Do nádoby vložte soustavu na strouhání. 
2. Nastrouhejte na rychlost 5 očištěnou mrkev a dejte stranou. 
3. Do nádoby vložte nože. 
4. Vložte 200 g ořechů a sekejte 20 sekund / rychlost 6. 
5. Odložte stranou. 
6. Do nádoby vložte metlu. Přidejte 250 g mouky, 2 lžičky jedlé sody a 2 lžičky skořice.  
7. Šlehejte 1 minutu / rychlost 4. 
8. Přidejte 250 g povoleného máslo a 4 vejce. 
9. Šlehejte 2 minuty / rychlost 3. 
10. Přidejte nastrouhanou mrkev a ořechy. 
11. Šlehejte 2 minuty / rychlost 3. 
12. Těsto vložte do vymazané a moukou vysypané formy. 
13. Pečte 45–60 minut / 170 °C, dle velikosti formy. 
14. Připravte si krém. 
15. Do nádoby vložte metlu. 
16. Vložte 500 g mascarpone, 200 g tvarohu, 200 ml smetany ke šlehání a 2 lžíce cukru moučka. 
17. Šlehejte 2 minuty / rychlost 4. 
18. Naplňte krémem dort a zbylým krémem jej potřete.