Mléčný chléb

Suroviny:

50 g másla
300 g mléka
20 g čerstvého droždí
20 g cukru
600 g polohrubé mouky
1 ½ rovné čajové lžičky soli
1 vejce, rozšlehané, na potření

Příslušenství:

nože

Postup:

1. Do mixovací nádoby vložte nože.
2. Přidejte máslo, mléko, čerstvé droždí, cukr a zahřejte 3 min/37°C/rychlost 2.
3. Přidejte mouku, sůl a zapracujte v těsto 1 min/ rychlost 2.
4. Přendejte těsto do mísy, zakryjte potravinářskou fólií nebo vlhkou utěrkou a nechte kynout na teplém místě, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
5. Do formy vyložené pečícím papírem přendejte vykynuté těsto.
6. Nechte opět kynout na teplém místě, dokud těsto nezdvojnásobí . Mezitím si předehřejte troubu na 180°C.
7. Potřete rozšlehaným vejcem a pečte na 180°C 25-30 minut.