Mini Pavlova s ovocem

Suroviny:
4 bílky
200 g cukru krupice
1 lžička octa
200 ml smetany ke šlehání
200 ml mascarpone
ovoce na ozdobu
Příslušenství:
Metla
Postup:
1. Do nádoby vložte metlu a přidejte 4 bílky.
2. Šlehejte 10 minuty/ rychlost 4.
3. Po 2–3 minutách přidejte 100 g cukru.
4. Po 6–7 minutách přidejte zbylých 100 g cukru.
5. Přidejte lžičku octa a promíchejte.
6. Sníh vložte do cukrářského sáčku a tvořte na plech košíčky.
7. Dejte sušit do trouby na 1–2 hodiny/ 90 °C.
8. Připravte si náplň.
9. Do čisté nádoby vložte metlu.
10. Přidejte 200 ml smetany ke šlehání a 200 ml mascarpone.
11. Šlehejte 2 minuty/ rychlost 4.
12. Plňte upečené košíčky a zdobte ovocem.