Kuřecí vývar s celestýnskými nudlemi

Suroviny:

NA VÝVAR: 
500 g kuřecího masa na polévku 
2 mrkve 
1 petržel 
1 menší cibule 
6 kuliček pepře 
3 kuličky nového koření 
1 bobkový list 
libeček 
sůl 
 
NA NUDLE: 
1 vejce 
100 ml mléka 
80 g polohrubé mouky 
špetka soli 
1 lžička oleje

Příslušenství:

nože
metla

Postup:

1. Do nádoby vložte kuřecí maso, mrkev, petržel, cibuli, pepř, nové koření, bobkový list, libeček a sůl. 
2. Vařte 60 minut / 100 °C. 
3. Sceďte hotový vývar a dejte stranou. 
4. Do čisté nádoby vložte metlu a přidejte suroviny na nudle - 1 vejce, 100 ml mléka, 80 g mouky a špetku soli.  
5. Šlehejte 1 minutu/ rychlost 3. 
6. Rozpalte pánev, přidejte lžičku oleje a vlijte těsto. Smažte do zlato-hněda. 
7. Hotovou placku nakrájejte na nudličky a podávejte k polévce. .