Kuřecí vývar s celestýnskými nudlemi

Suroviny:
NA VÝVAR:
500 g kuřecího masa na polévku
2 mrkve
1 petržel
1 menší cibule
6 kuliček pepře
3 kuličky nového koření
1 bobkový list
libeček
sůl
NA NUDLE:
1 vejce
100 ml mléka
80 g polohrubé mouky
špetka soli
1 lžička oleje
Příslušenství:
nože
metla
Postup:
1. Do nádoby vložte kuřecí maso, mrkev, petržel, cibuli, pepř, nové koření, bobkový list, libeček a sůl.
2. Vařte 60 minut / 100 °C.
3. Sceďte hotový vývar a dejte stranou.
4. Do čisté nádoby vložte metlu a přidejte suroviny na nudle - 1 vejce, 100 ml mléka, 80 g mouky a špetku soli.
5. Šlehejte 1 minutu/ rychlost 3.
6. Rozpalte pánev, přidejte lžičku oleje a vlijte těsto. Smažte do zlato-hněda.
7. Hotovou placku nakrájejte na nudličky a podávejte k polévce. .