Kuřecí stehno s omáčkou z pečené papriky

Suroviny:

2 kuřecí stehna 
3 ks zavařené papriky 
2 lžíce olivového oleje 
1 stroužek česneku 
hrst bazalky 
šťáva z půlky citrónu 
1 menší cibule 
300 ml vývaru 
sůl, pepř

Příslušenství:

nože
míchací hák
mělký parní koš

Postup:

1. Kuřecí maso osolte a opepřete.  
2. Do nádoby vlijte 1 litr vody a připevněte koš na vaření v páře.  
3. Vložte maso do koše a vařte v páře 20 minut.  
4. Vařte 100 °C / 20 minut. 
5. Připravte si omáčku.  
6. Do nádoby vložte nože. Přidejte oloupanou a přepůlenou cibuli.  
7. Sekejte 10 sekund / rychlost 6. 
8. Vyjměte nože a vložte míchací hák.  
9. Přidejte 2 lžíce olivového oleje. 
10. Smažte 10 minut / rychlost 1. 
11. Přidejte oloupaný česnek a papriku. 
12. Restujte 2 minuty / rychlost 1. 
13. Vyjměte míchací hák a vložte nože. Směs rozsekejte.  
14. Sekejte 20 sekund / rychlost 6. 
15. Přidejte 300 ml vývaru. 
16. Vařte 15 minut / 100 °C / rychlost 1. 
17. Dochuťte a podávejte s kuřecím stehnem. .