Koláč s jablky a dýní

Suroviny: 

Těsto
300 g dýně hokkaidó
200 g jablek
150 g ovesných vloček
100 g rozinek
2 čajové lžičky perníkového koření
380 g hnědého cukru
5 vajec
150 g slunečnicového oleje
200 g hladké mouky
1 čajová lžička jedlé sody

Poleva
200 g mascarpone nebo čerstvého sýra
200 g smetany ke šlehání
50 g nasekaných vlašských ořechů

Příslušenství:

nože, metla

Postup:

1. Do mixovací nádoby vložte nože a dýni bez semínek nakrájenou na kousky.
2. Přidejte nakrájená oloupaná jablka a sekejte 15 sek/rychlost 5.
3. Přidejte ovesné vločky, rozinky, perníkové koření, cukr, vejce a olej a míchejte 10 sek/rychlost 4.
4. Přidejte mouku a jedlou sodu a míchejte 10 sek/rychlost 4.
5. Těsto přendejte do připravené formy a pečte 50–55 minut/170 °C.
6. Připravte si polevu.
7. Do mixovací nádoby vložte metlu.
8. Přidejte smetnu a čerstvý sýr, šlehejte 40 sekund/ rychlost 3.
9. Vychladlý koláč potřete krémem a posypte ořechy.