Kapustové závitky

Suroviny:
6 listů kapusty
500 g mletého masa mix
1 vejce
2 stroužky česneku
100 g strouhaného parmazánu
hrst petržele
sůl, pepř dle chuti
Příslušenství:
mělký parní koš
nože
míchací hák
Postup:
1. Do nádoby vložte 1 litr vody. Nasaďte mělký parní koš pro vaření v páře.
2. Vložte kapustové listy a vařte 3 minuty.
3. Vařte 3 minuty / 100 °C.
4. Kapustové listy zchlaďte ve studené vodě a dejte stranou.
5. Do nádoby vložte nože. Přidejte oloupanou a přepůlenou cibuli a sekejte.
6. Sekejte 10 sekund / rychlost 6.
7. Přidejte 500 g mletého masa, 2 stroužky česneku, 100 g parmazánu a hrst petržele. Dochuťte solí a pepřem.
8. Sekejte 15 sekund / rychlost 5.
9. Do kapustového listu dejte váleček masa. Kraje zahněte ke středu a zabalte do rolky.
10. Do čisté nádoby nalijte 1 litr vody. Nasaďte parní koš a vložte do něj kapustové rolky.
11. Vařte 30 minut / 100 °C.
12. Podávejte s rajčatovou omáčkou.