Kapustové závitky

Suroviny:

6 listů kapusty 
500 g mletého masa mix 
1 vejce 
2 stroužky česneku 
100 g strouhaného parmazánu 
hrst petržele 
sůl, pepř dle chuti

Příslušenství:

mělký parní koš
nože 
míchací hák

Postup:

1. Do nádoby vložte 1 litr vody. Nasaďte mělký parní koš pro vaření v páře.  
2. Vložte kapustové listy a vařte 3 minuty.  
3. Vařte 3 minuty / 100 °C. 
4. Kapustové listy zchlaďte ve studené vodě a dejte stranou. 
5. Do nádoby vložte nože. Přidejte oloupanou a přepůlenou cibuli a sekejte. 
6. Sekejte 10 sekund / rychlost 6. 
7. Přidejte 500 g mletého masa, 2 stroužky česneku, 100 g parmazánu a hrst petržele. Dochuťte solí a pepřem.  
8. Sekejte 15 sekund / rychlost 5. 
9. Do kapustového listu dejte váleček masa. Kraje zahněte ke středu a zabalte do rolky. 
10. Do čisté nádoby nalijte 1 litr vody. Nasaďte parní koš a vložte do něj kapustové rolky.  
11. Vařte 30 minut / 100 °C. 
12. Podávejte s rajčatovou omáčkou.