Hrášek na smetaně

Suroviny:

400 g hrášku 
50 g másla 
2 lžíce hladké mouky 
250 ml smetany 
300 ml vývaru 
sůl, pepř 
špetka muškátového oříšku 
pár kapek citronu 

Příslušenství:

Míchací hák

Postup:

1. Do nádoby vložte míchací hák. 
2. Přidejte 50 g másla. 
3. Zahřívejte 2 minuty / 100 °C / rychlost 1. 
4. Přidejte 2 lžíce hladké mouky a restujte 5 minut / 100 °C / rychlost 2. 
5. Přilévejte 300 ml vývaru a následně 250 ml smetany. 
6. Vařte 5 minut / 100 °C / rychlost 2. 
7. Přidejte 400 g hrášku a špetku muškátového oříšku. 
8. Vařte 8 minut / 100 °C / rychlost 1. 
9. Dochuťte pár kapkami citrónu, solí a pepřem.