Dýňové krokety

Suroviny:
TĚSTO:
300 g pečené dýně
60 g polohrubé mouky
10 g škrobu
3 žloutky
špetka kurkumy
sůl, pepř
olej na smažení
TROJOBAL:
300 g hladké mouky
2 vejce
strouhanka
Příslušenství:
sestava na strouhání
nože
Postup:
1. Do nádoby vložte sestavu pro strouhání.
2. Strouhejte 300 g pečené dýně na jemném struhadle rychlostí 3.
3. Do nádoby vložte nože.
4. Přidejte 60 g polohrubé mouky, 10 g škrobu, 3 žloutky, špetku kurkumy a sůl a pepř.
5. Sekejte 30 sekund / rychlost 3.
6. Těsto vypracujte v rukou a tvarujte kuličky.
7. Kuličky obalujte v trojobalu a smažte na oleji dozlatova.