Dýňové krokety

        

Suroviny:

TĚSTO:
300 g pečené dýně
60 g polohrubé mouky
10 g škrobu
3 žloutky
špetka kurkumy
sůl, pepř
olej na smažení

TROJOBAL:
300 g hladké mouky
2 vejce
strouhanka

Příslušenství:

sestava na strouhání
nože

Postup:

1. Do nádoby vložte sestavu pro strouhání.  
2. Strouhejte 300 g pečené dýně na jemném struhadle rychlostí 3.  
3. Do nádoby vložte nože.  
4. Přidejte 60 g polohrubé mouky, 10 g škrobu, 3 žloutky, špetku kurkumy a sůl a pepř.  
5. Sekejte 30 sekund / rychlost 3.  
6. Těsto vypracujte v rukou a tvarujte kuličky.  
7. Kuličky obalujte v trojobalu a smažte na oleji dozlatova.