Dýňová hořčice

        

Suroviny:

500 g oloupané dýně na kostičky
80 ml rýžového octa
100 ml slunečnicového oleje
50 g třtinového cukru
5-7 g soli
50 g hořčičných semínek
1 lžička kurkumy
1/2 lžičky mletého koriandru
trochu pepře
1 lžíce hrubozrnné hořčice

Příslušenství:

nože
míchací hák

Postup:

1. Do nádoby vložte míchací hák.  
2. Přidejte 500 g oloupané dýně na kostičky, 80 ml rýžového octa, 100 ml slunečnicového oleje, 50 g třtinového cukru, 5-7 g soli, 50 g hořčičných semínek, 1 lžičku kurkumy a ½ lžičky mletého koriandru.   
3. Přidejte trochu vody.  
4. Vařte 45 minut / 100 °C / rychlost 1.  
5. Vyjměte míchací hák a vložte nože.  
6. Přidejte 1 lžíci hrubozrnné hořčice a dochuťte pepřem.