Domácí nudle

Suroviny:

Těsto: 
300 g polohrubé mouky                
2 ks vejce                  
40 g vody  

                  
Dále vařit v: 
1000 gramů vody 
1 čajová lžička soli 
1 polévková lžíce oleje

Příslušenství:

metlička

Postup:

1. Do mixovací nádoby nasaďte míchací nástavec.                                                                     
2. Poté vložte mouku, vejce, vodu a propracujte 1 min./rychlost č.3.                  
3. Těsto vyválejte na tenké plátky a krájejte na nudle nebo jiné tvary.                           
4. Do mixovací nádoby vložte vodu, sůl, olej a vařte 10 min./100°C/rychlost č.2.               
5. Otvorem na víku postupně přidávejte nudle a vařte 6 až 8 min./100 °C/ rychlost č.2. Doba vaření se odvíjí od velikosti nudlí.