Brokolicovo-celerová polévka

Suroviny:

1 lžíce másla  
2 lžíce olivového oleje  
1 cibule  
1 celer  
3 stroužky česneku  
400 g brokolice  
1 l zeleninového vývaru  
sůl, pepř 

Příslušenství:

nože
míchací hák 

Postup:

1. Do nádoby vložte nože.  
2. Přidejte 1 oloupanou a přepůlenou cibuli.  
3. Sekejte 10 sekund / rychlost 6.  
4. Vyjměte nože a vložte míchací hák.  
5. Přidejte 1 lžíci másla a 2 lžíce olivového oleje.  
6. Restujte 8 minut / 100 °C / rychlost 1.  
7. Přidejte 3 prolisované stroužky česneku, na kostičky nakrájený 1 celer a 400 g růžiček brokolice.  
8. Restujte 1 minutu / 100 °C / rychlost 1.  
9. Podlijte 1 l zeleninového vývaru a vařte 20-25 minut do změknutí.  
10. Vyjměte míchací hák a vložte nože.  
11. Sekejte 40 sekund / rychlost 6. Po 20 sekundách sekání stáhněte zeleninu stěrkou ke středu a sekejte dalších 20 sekund.  
13. Dochuťte solí a pepřem.