Blesková hříbková omáčka

Suroviny:

½ cibule na měsíčky
1 stroužek česneku
30 g másla
300 g čerstvých hub/ sušených, na plátky
250 g smetany
100 g vody
1 polévková lžíce hladké mouky, rozmíchané v trošce vody
½ čajové lžičky soli
2 špetky pepře, černého, mletého
1 špetka kmínu
1 čajová lžička čerstvých bylinek

Příslušenství:

míchací hák

Postup:

1. Do mixovací nádoby vložte nože.
2. Přidejte cibuli, česnek a sekejte 3 sek/rychlost 5.
3. Stěrkou setřete dolů do mixovací nádoby. Vyjměte nože a vložte míchací hák.
4. Přidejte máslo a restujte 4 min/120°C/rychlost 1.
5. Přidejte houby, kmín a restujte 3 min/100°C/rychlost 1 .
6. Přidejte smetanu, vodu, rozmíchanou mouku, sůl, pepř a vařte 7 min/100°C/rychlost 1.
7. Omáčku posypte čerstvými bylinkami a podávejte s těstovinami.