Bešamelová omáčka

Suroviny:
40 g másla
50 g hladké mouky
500 g mléka
bílý pepř mletý
2 špetky nastrouhaného muškátového oříšku
1 čajová lžička soli
Příslušenství:
metlička
stěrka
Postup:
1. Do mixovací nádoby nasaďte metličku.
2. Poté vložte máslo a rozpusťte 2 min./100 °C/rychlost č.1.
3. Přidejte mouku a promíchejte do hladka 3 min./100 °C/rychlost č.1.
4. Přidejte zbytek surovin a vařte 7 min./90 °C/rychlost č.3.