Bešamelová omáčka

Suroviny:

40 g másla                   
50 g hladké mouky 
500 g mléka                    
bílý pepř mletý             
2 špetky nastrouhaného muškátového oříšku 
1 čajová lžička soli

Příslušenství:

metlička
stěrka

Postup:

1. Do mixovací nádoby nasaďte metličku.                                                                                   
2. Poté vložte máslo a rozpusťte 2 min./100 °C/rychlost č.1.                                        
3. Přidejte mouku a promíchejte do hladka 3 min./100 °C/rychlost č.1.                     
4. Přidejte zbytek surovin a vařte 7 min./90 °C/rychlost č.3.