Batátová polévka
Suroviny:
500 g batátů
300 g dýně
1 l zeleninového vývaru
1 cibule
2 lžíce másla
1/2 lžičky strouhaného zázvoru
1/2 lžičky kurkumy
150 ml smetany
sůl, pepř
Příslušenství:
Míchací hák
Nože
Postup:
1. Do nádoby vložte nože.
2. Přidejte 1 oloupanou a přepůlenou cibuli.
3. Sekejte 10 sekund / rychlost 5.
4. Vyjměte nože a vložte míchací hák.
5. Přidejte 2 lžíce másla.
6. Restujte 8 minut / 100 °C / rychlost 1.
7. Přidejte ½ lžičky strouhaného zázvoru a ½ lžičky kurkumy.
8. Restujte 2 minuty / 100 °C / rychlost 1.
9. Přidejte oloupaných a na kostičky nakrájených 500 g batátů a 300 g dýně.
10. Podlijte 1 l zeleninového vývaru.
11. Vařte 30 minut / 100 °C / rychlost 1.
12. Přidejte 150 ml smetany.
13. Vyjměte míchací hák a vložte nože.
14. Sekejte 10 sekund / rychlost 5.
15. Dochuťte solí a pepřem.