Batátová polévka

Suroviny:

500 g batátů  
300 g dýně 
1 l zeleninového vývaru 
1 cibule  
2 lžíce másla 
1/2 lžičky strouhaného zázvoru 
1/2 lžičky kurkumy 
150 ml smetany 
sůl, pepř 

Příslušenství:

Míchací hák
Nože

Postup:

1. Do nádoby vložte nože. 
2. Přidejte 1 oloupanou a přepůlenou cibuli. 
3. Sekejte 10 sekund / rychlost 5. 
4. Vyjměte nože a vložte míchací hák. 
5. Přidejte 2 lžíce másla. 
6. Restujte 8 minut / 100 °C / rychlost 1. 
7. Přidejte ½ lžičky strouhaného zázvoru a ½ lžičky kurkumy. 
8. Restujte 2 minuty / 100 °C / rychlost 1. 
9. Přidejte oloupaných a na kostičky nakrájených 500 g batátů a 300 g dýně. 
10. Podlijte 1 l zeleninového vývaru. 
11. Vařte 30 minut / 100 °C / rychlost 1.  
12. Přidejte 150 ml smetany. 
13. Vyjměte míchací hák a vložte nože. 
14. Sekejte 10 sekund / rychlost 5. 
15. Dochuťte solí a pepřem.