Baba Ganoush (Lilková pomazánka)

        

Suroviny:

2 lilky
2 stroužky česneku
2 lžíce sezamové pasty
šťáva z 1/2 citrónu
1 lžíce římského kmínu
3 lžíce olivového oleje
chilli dle chuti
1 lžička koriandrových semínek
1 hrst koriandru
sůl, pepř

Příslušenství:

nože
stěrka

Postup:

1. Do trouby dejte péct 2 lilky propíchané vidličkou na 170 °C / 30–50 minut.  
2. Nechte vychladnout a poté lžící vydlabejte dužinu do nádoby.  
3. Do nádoby vložte nože.  
4. Přidejte 2 stroužky česneku, 2 lžíce sezamové pasty, šťávu z ½ citrónu, 1 lžíci římského kmínu, 3 lžíce olivového oleje, chilli dle chuti, 1 lžičku koriandrových semínek a 1 hrst koriandru.  
5. Sekejte 20 sekund / rychlost 6.  
6. Setřete stěrkou ke středu a sekejte 15 sekund / rychlost 4.  
7. Dochuťte solí a pepřem.