Houbová omáčka s vajíčkem a brambory

Jednoduché, rychlé recepty z pár ingrediencí jsou vždy ty nejoblíbenější a přesně taková je houbová omáčka s vajíčkem a brambory od blogerky Majdy z profilu Hungry Panda. A pokud Vás omrzí vajíčko a brambory, klidně je můžete vyměnit za plátek masa a těstoviny. Tahle omáčka je prostě univerzální a moc dobrá. 

Suroviny:

250 g žampionů
250 g zakysané smetany
400 g očištěných brambor
1/2 lžičky kmínu + 1/2 lžičky kmínu
1 stroužek česneku
sůl
pepř
lžíce oleje
2 vejce

Postup:

1. Brambory nakrájejte a dejte je s ½ lžičky kmínu vařit.
2. Uvařte vejce.
3. Očistěte a nakrájejte žampiony a opečte je na troše oleje.
4. Až budou hotové, vmíchejte prolisovaný stroužek česneku a vařte další cca ½ minuty.
5. Vmíchejte zakysanou smetanu, nechte ji prohřát a směs rozmixujte do hladké omáčky.
6. Omáčku servírujte s bramborem a vejcem.