Bulky na burgery

Léto, grilovačka a pořádné burgery k sobě neodmyslitelně patří. Proto jsme připravili recept, který oceníte především pokud trávíte čas na chatě nebo na dovolené, kde není ani trouba. Zvládnete ho totiž jen s Pečenkou. A nemusíte se bát, výsledek rozhodně ošizený nebude.        

Suroviny:

520 g hladké mouky
2 menší vejce
280 ml mléka
47 g másla
23 g droždí
21 g cukru
11 g soli

K potření:
1 žloutek
2 lžíce mléka
sezam

Postup:

1. Teplé mléko smíchejte s droždím a cukrem. Přidejte vejce a prošlehejte.
2. Tekutou směs vlijte do hladké mouky a zapracujte. Přidejte rozpuštěné máslo a sůl.
3. Hněťte cca 15 minut. Poté nechte těsto odpočinout a nakynout zhruba 30 minut. 
4. Těsto rozdělte na cca 8 stejně velkých kuliček a vytvarujte v bochánky. Ty poté spolu se středovou formou na dezerty vložte do Pečenky. Nechte kynout přikryté víkem 20 minut.
5. Vykynuté housky potřete směsí žloutku a mléka. Posypte sezamem a dejte péct zhruba 30 minut. Vyklopte pomocí mřížky a nechte zchladnout.