Piškotový korpus

Suroviny:

4 vejce
120 g cukru
1 čajová lžička vanilkového cukru
120 g hladké mouky
1 čajová lžička kypřícího prášku do pečiva
1 špetka soli

Příslušenství:

metla

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 180 °C. Vymažte si dortovou formu a vysypat moukou.
2. Do nádoby nasaďte šlehací metlu.
3. Přidejte vejce, cukr a vanilkový cukr a šlehejte 5 min/37°C/rychlost 4.
4. Poté šlehejte dalších 5 min/rychlost 4.
5. Přidejte mouku, kypřicí prášek a sůl okolo metličky a míchejte 8 sek/rychlost 3.
4. Vyjměte šlehací metlu a opatrně dokončete míchání stěrkou.
7. Přendejte těsto do připravené dortové formy a pečte na 180°C 25 minut. Hotový korpus nechte zcela vychladnout, ideálně do druhého dne. Bude se Vám pak lépe krájet.