Fazolkový salát

Suroviny:

300 g zelených fazolek
1 šalotka
2 stroužky česneku
100 g špeku / slaniny
250 g drcených rajčat
2 lžíce olivového oleje
sůl, pepř

Příslušenství:

nože, míchací hák

Postup:

1. Fazolky očistěte, omyjte, nakrájejte na menší kousky.
2. Do mixovací nádoby vložte vodu, umístěte varný košík a spusťte program vaření v páře.
3. Po signalizaci vložte fazolové lusky a vařte v páře 7 minut.
4. Hotové fazolové lusky propláchněte studenou vodou.
5. Vyprázdněte mixovací nádobu a vložte nože.
6. Přidejte rozkrojenou šalotku, stroužky česneku a sekejte 10 sekund/rychlost 6.
7. Vyjměte nože a vložte míchací hák.
8. Stěrkou setřete stěny nádoby do středu.
9. Přidejte kostičky slaniny a olej a restujte 3 minuty/120 °C/rychlost 1.
10. Přidejte drcená rajčata, sůl a pepř.
11. Restujte 8 minut/100 °C/ rychlost 1.
12. Promíchejte omáčku s fazolovými lusky a servírujte.